翻开本年末了一张日历，

 

　　新的一年就在面前目今。

 

　　作为一位叫了个炸鸡餐饮人，

 

　　回想这一年，

 

　　日子很短，也很长。

 

　　这一年，

 

　　咱们费力打拼，

 

 

 

　　这一年遭遇拆迁，碰到整理；

 

　　阅历外卖厮杀，见证商场衰颓。

 

 

　　日复一日，年复一年，咱们挥舞着锅铲。

 

　　炎天，后厨像烤炉，像疆场；

 

　　冬季，砭骨的冰水却浇不断心坎的炽热。

 

　　这一年，起伏跌宕，

 

　　但，却仍然戴德。

 

　　事情平稳，家人健康，光阴宁静。

 

　　人前，不停息的是双腿和笑脸，

 

　　人后，疲乏的是身材和心坎。

 

　　这一年，薪酬不高不低，但，却照样充斥激动，共事和气，安全康健。

 

　　感激这一年的劳绩，这是对勤奋和汗水好的报答。

 

　　感激这一年的费力，这是发展路上不可缺少的熬炼。

 

　　如今的餐饮市场曾经再也不是以前那个单纯的模样了，团餐与商业餐饮正在情深深雨濛濛，你侬我侬的争取着市场占领份额。

 

　　在餐饮市场中，团餐像了一名魅力实足的中年大叔，从团餐兴起到如今，几十年如一日，保持在餐饮行业中盘踞着弗成代替的地位。那末线上团餐市场则能够成为一块“油脂丰厚”的好处追赶肥肉。

 

　　因为散单外卖时间和菜品品种会合水平低，对人工的应用效力得不到充分发挥。

 

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　　而团餐的渠道量大，菜品和时间会合水平高，单程配送效力也高。比方一个100份的团餐，假如间隔适合，单程用度则会被均派到很低。并且人工应用效力高，相对付散单，后厨职员接受度也比较高。

 

　　口味愈来愈重要这句话我想应当没人会辩驳，即使许多觉得营销大于天的商家，他们也不敢疏忽餐饮产品口味。如今餐饮市场的厮杀愈来愈惨烈，口味成就意味着你将能够首当其冲被市场淘汰。

 

　　好比，咱们做的叫了个炸鸡童子鸡，在研讨了市场以后把口味定格在了整只炸鸡，这是一个新的范畴，界说了叫了个炸鸡的新概念，那么不论主顾爱好照样不爱好，只需当他想到整只炸鸡的时刻，确定就会想到咱们。

 

　　对于我们小餐饮商家来讲，IP能够才是比品牌易到达的一个目的，无论是靠情怀，照样靠产物，照样靠颜值，只需抓住了自己的卖点和焦点竞争力，然后用日复一日的尽力去保持，时间自然会给你谜底。

 

　　这一年，不管酸甜，照样苦辣，终将曩昔。

 

　　客岁尚不如意，那将是本年加油的能源。

 

　　新的一年，愿叫了个炸鸡餐饮人所有的泪水与波折，都成为过往，