想开好叫了个鸡加盟店必须掌握方法才能成为王中王

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发布时间:2018-01-12

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   很多人没掌握好格局而导致做餐饮惨败,其实格局不单单是做餐饮适用,做任何行业都适用。

 
  别人为什么要来给你打工?
 
  首先是图多赚几个钱,然后才是想着自己的待遇如何。 因为员工也有家庭,也上有老,下有小,长辈和孩子也都需要衣食住行,当今社会没钱寸步难行。
 
  有的老板给员工待遇不错,偶尔吃点肉,员工宿舍也搞得井然有序,但就是不舍得多发点工资,工资低于市场水平不说,还每个月拖欠工资,
 
  这样的单位能留住能力强的员工?
 
  有的餐饮加盟老板不舍得投资,比如危机管理上的投资---防火防电防盗设备不舍得投资,提升工作效率的机器不投资,投资学习懒得投资。外卖平台的活动不舍得花钱做!
 
  给自己不舍得投资就罢了,给顾客也斤斤计较,比如湿巾不送,手套不送,赠品不送,一次性餐盒也不送,甚至顾客要个塑料袋也不想送。
 
  老板格局小,鼠目寸光所以干一行败一行也是顺理成章的事。
 
  有一个老板在她的家乡里的小县城开了一家叫了个鸡店,对于炸鸡店铺来说,重要的是产品的口味。所以,她会直接找到总部的货源拿货,所以,靠着优质产品的质量赢得一部分的本地忠实用户。并且,很快,她就发现了这个行业的天花板,要想多赚钱,想出两条路:
 
  一、提升顾客的进店次数来提高业绩,就是说增加用户的消费频率,一个用户一个星期可能才来一次,必须要想办法让她来两次或者三次,你就获得多的销售机会。
 
  二、开多的店,这个讲起来大家一定很是明白,比如说,如果一个店一年可以赚10多万,那么开十家的话,还有平均每家店都能保持这样的业绩的话,那么一年基本上可以稳赚100多万了。因此马上到总部把整个县城的代理权给拿了下来,保护好自己的商圈,又开了三家店,生意都挺不错!