选址难？

 

　　跟着高销量店铺走

 

　　王师傅说，初想做的便是轻餐饮，所以一直在留意平台上沈阳热门区域的餐饮销量，“跟着高销量的店铺走肯定没错”。

 

　　对比分析后，确定了现在的选址，“白领和学生各占一半，附近叫外卖的人很多，这是做单量的关键基础。”

 

　　精美产品图片找专业设计

 

 

 

　　外卖必须拼颜值

 

　　不同于很多“素面朝天”的炸鸡外卖，叫了个炸鸡的形象包装全部出自专业设计师，可圈可点。

 

　　明黄色的Logo很引人注目，“代言鸡”萌萌哒很有爱，整体设计活泼简洁，很符合年轻人的风格偏好。

 

　　所有菜品图都交给美食摄影师拍摄，照片处理非常清新明亮，“叫了个炸鸡总部出钱负责，加盟商坐享其成，足以证明我们是用心做童子炸鸡的”。

 

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　　王师傅说，做外卖很像经营淘宝，既然无法靠环境氛围、实体菜单去招揽顾客，就得在看得见的地方下功夫。“做淘宝，要懂得怎么展示宝贝，做外卖，就要让你的店铺漂亮起来，才会有多人买单。”

 

　　套餐／加料／饮料

 

　　提升客单价不能少

 

　　叫了个炸鸡菜单里，除了可以单点的童子鸡，还提供套餐／加料／饮料供顾客选择。

 

　　“套餐的价格并没有优惠太多，但内容丰富、有吸引力，顾客爱点，我们从这一单也能赚到多”，王师傅说，提供套餐、加料、饮料，既方便顾客，又能提高客单价，应该作为菜单必备。