八十、九十年代，不少人通过做餐饮生意赚了个钵满盆满，从那个时候开始，餐饮行业在我国便如星星之火，兴盛起来，到如今仍然是热度不减，经久不息。可是，如今的餐饮行业已经完全不似从前那样，只要开一家餐馆，正餐、小吃、甜点、饮料什么杂七杂八的食品都卖，生意还是那么好。现在的人对生活的品质要求越来越高，为此，饮食的细分是必不可少的，有专门做正餐的，也有专业做小吃的虽然餐厅的饮食样式少了，但精致的品质却让整体业绩大幅提升。比如说我们叫了个炸鸡，主打产品叫了个童子鸡火遍大江南北。