关于餐饮行业，你不得不知道的：

　　中国餐饮行业市场现状分析

　　1、人口增长是餐饮业发展的必要条件。“婴儿潮一代”和“千禧一代”都对餐饮业发展起到了至关重要的作用。中央政府已经开始着手人口结构调控，例如放开二胎政策。在中央政府的意志下，人口增量可能呈现趋势性增加。中国城市化率正在逐步提高，城市居住人口每年都有增幅。伴随着城市化的推进，尤其是大型城市的发展，餐饮业将会得到茁壮长的土壤。

 

　　2、伴随经济发展，中国人的可支配收入依然在增加，根据美国经验，消费者会越来越偏好健康卫生、营养均衡的餐点，包括个性化点餐投资专家指出：民以食为天，中小投资者投资餐饮的项目风险小，其中97%的成功率来自于中小特色休闲小吃，稳当、小额消费无赊欠、无讨帐之烦恼。 叫了个炸鸡加盟就是其中的佼佼者。另外中国的90 后与美国“千禧一代”有类似之处，这一代人在互联网时代成长，已经不再接受“处处节俭”的教育，热爱消费，并追求新鲜事物。我们的店正是在这种情况下应运而生，是互联网上的特色餐饮项目！

　　随着生活水平的提升，人们对餐厅的环境氛围有了多的要求，一批以营造浪漫情调、突出文化氛围的休闲餐厅开始受到白领一族的青睐。悠闲的环境、轻松的氛围、精致的简餐、人性化的服务满足顾客的深层心理需求。我们的店可以说是目前社会上特别的项目，上过新闻头条，是大众用户都熟知的品牌！

　　对于很多处于行业前沿的餐厅来说，科技进步引发了一场厨房革命，为了应对不断上涨的成本压力，他们不惜花重金购入先进的厨房设备，餐厅厨房进入现代化、机械化、智能化发展阶段。我们叫了个炸鸡采用半成品的食品材料，整个操作过程规范而且简单！

　　轻餐饮越来越受到餐饮人和购物中心的青睐，如果餐饮在商场经营面积占比40%，那么轻餐饮占比将达到8%～10%。相对于正餐而言，轻餐饮的毛利率高，抵抗培育期商场经营风险的能力胜一筹。相对于餐馆，咖啡馆、果汁吧等轻餐饮的单店投入小。由于成本较低，轻餐饮的行业平均毛利率在60%～80%，是正餐厅毛利率的1.6倍～2倍。在租金的承受力上，轻餐饮也比餐馆高，我们主要是做的外卖点餐，对店铺的面积要求不是太大。此外，叫了个炸鸡产品单品价格相对餐馆菜肴较低，容易达成交易。

　　做餐饮还是推荐做成熟品牌的比较好，餐饮是一个永远都不会赔本的生意，有的是你怎样去选择这个行业，你要考虑其周边的环境，卫生，交通，市场，店面的选择，装饰，打造一个怎样的品牌，怎样的服务价值体系，怎样的人文文化，没有灵魂的店面是永远做不大的，我们叫了个炸鸡已经有了自己成熟的品牌，并且还在不断成长，变大变强，成功不是一蹴而就的，而是背后不断的坚持，有着非凡的梦想，有爱，你才能成功。