一份外卖,由两个重要部分组成:一个是热气腾腾、美味可口的菜肴,另一个,则是装着它的外卖盒和外卖袋.
吃饭嘛,好吃最重要,大多数老板们都把精力放在如何提升口味上.这固然是没有错,但是如果只注重食物,完全忽视外卖包装的作用,可能会令消费者们在吃饭时的体验大打折扣.
塑料饭盒有啥错-其实就是太普通
曾几何时,中国的餐饮商家们使用的是一次性发泡餐盒.这种泡沫餐盒以聚苯乙烯树脂为原料,当装热食温度超过65度以上时,饭盒中的有毒物质就会析出,浸到食物里.
这些年,因为政府的禁令,商家们渐渐将一次性饭盒转为环保的塑料餐盒,大多以白色和无色为主,主要是长块状和圆筒状.
这种方盒具有良好的热性能,适合饭菜的包装,相对健康,但它有一个问题:
它实在太常见,太普通了.
不管是街边小摊的饭菜,还是高级酒楼的饭菜,摆在这种饭盒里,分不出区别.
无论多好吃的饭菜,不管餐馆的名声有多响,线上线下宣传做的有多好,放在这种饭盒里,总有一丝丝乏味和无聊感,降低人的食欲.
那么,该怎么做呢?
答案就是设计.
设计出独属于自己餐馆的外卖包装.
人靠衣装马靠鞍-外卖饭盒也一样
这几年,越来越多的餐饮商家开始意识到外卖盒在就餐体验时的重要性.
叫了个炸鸡是一家主打炸鸡,总部位于上海,隶属于上海台享餐饮管理有限公司.
他们将外卖盒设计成黄色,中间配上一只小黄鸡,显得格外醒目.长条形的饭盒设计也独具匠心,能让人联想到和食物无关的东西,比如高定服装的包装盒,让人觉得新奇.叫了个炸鸡也有统一设计的腰封、纸巾袋、饭勺等,强化了叫个鸡的餐馆形象.
在国外,外卖包装也是一门大学问
实际上,国外早就有很多餐饮商家意识到外卖盒在外卖业务中的重要性.
比如麦当劳,半个世纪前就明白通过设计专属于自己的外卖包装来固定自己的品牌形象,并且一代代不断更新,符合当下的潮流和审美.加上万年不变的‘M’形logo,每一个麦当劳外卖纸袋,其实都是一个移动广告牌.
注重外卖包装的四大理由
1.好看的外卖盒可以增强食客们就餐时的满足感,下一次继续点.
现在好吃的东西太多了,光是‘好吃’这个特点已经不能牢牢吸引住食客,必须再多一个或几个独特的点抓住人们的注意力.有趣的外卖盒就是一个特点,它增添了人们吃饭时的新奇感,就算味道没有很特别,视觉上的独特感受已经足够让他们在心中加分了.
2. 精心设计过的外卖盒可以吸引眼球,招揽新客.
当所有人都捧着透明塑料饭盒闷头吃时,突然有一个人拿出一个颜色鲜亮,外观独特的外卖盒就餐,这绝对会吸引周围人的注意.他们会好奇地问这是哪家的外卖,光是为了这个有趣的外卖盒,他们下次点餐也想尝试一下.
3.对有野心的商家来说,使用独特的外卖盒可以提升逼格,塑造品牌形象.
每一个好的外卖盒可以直接代表整家餐饮店,让人一眼就明白,‘哦,是这家店的外卖’.持续地使用独特的外卖盒,是将品牌的形象不断加深嵌入到食客以及食客周围的人们的脑海中.
4.现在大多数新颖的外卖盒基本都是纸质的,相对于普通塑料外卖盒更加环保.
保护环境,人人有责.
